Ściśle mówiąc, tylko ten, który powoduje wzrost poziomu ciał ketonowych krwi, można nazwać dietą ketogeniczną.
Ale ponieważ ten poziom jest niezwykle rzadko kontrolowany przez uczestników badań i po prostu zwolenników tego rodzaju odżywiania, w tym artykule keto-diet będzie nazywany wszystkimi opcjami mocy z ilością węglowodanów mniejszych niż 10% dziennej zawartości kalorii. Tutaj przypisaliśmy również dietę o niskiej zawartości węglowodanów, która często wyróżnia się odrębnym rodzajem odżywiania.
Większość źródeł granicy kalorii dla tych dwóch rodzajów diety jest następująca:
- Keto-u-up do 5% węglowodanów dziennie
- Dieta o niskiej zawartości węglowodanów-5-10%.
Fizjologia
Bez tego nie ma mowy. Tak więc, z inną różnorodną dietą z węglowodanami, pokrywając do 60% codziennej potrzeby energetycznej, ciało otrzymuje prawie całą energię z glukozy - końcowego produktu podziału węglowodanów.
Systemy energetyczne komórek wszystkich narządów są dostosowywane do pracy nad paliwem glukosum. Energia z niej łatwo i szybko staje się niedrogim komórkami. Glukoza przenika przez wszystkie naturalne bariery organizmu (na przykład w mózgu), a niektóre narządy mogą otrzymać z niej tylko energię - na przykład krwinki wątroby i czerwonych krwi.
Ale co, jeśli poziom glukozy we krwi spadnie - na przykład nie jadłeś przez długi czas? A może właściciel tej krwi poszedł na dietę keto? Następnie ten sam tłuszcz wchodzi na scenę. Rozkłada się na ciała ketonowe (od miejsca, w którym i nazwa diety)-fragmenty fragmentów cząsteczek tłuszczowych, w tym kwas beta-oksysylowy, kwas acetouxytynowy i aceton. Jak widać, dwa z trzech ciał ketonowych - kwasy. Pamiętaj o przyszłości.
Ponadto ciała ketonowe są rozmieszczone w całym ciele, dzięki ich niewielkim rozmiarze dobrze przenikają przez bariery naczyń naczyń, pochłaniane przez komórki (z wyjątkiem komórek wątroby, nie wiedzą, jak) i dają jeszcze więcej energii na jednostkę masy niż glukoza.
Co to jest haczyk?
Po pierwsze: ciała ketonowe - kwasy. A wzrost ich stężenia we krwi zmienia równowagę kwasowo-zasadową.
Tak, u zdrowych dorosłych pH krwi nie zmieni się w krytyczne wskaźniki. A u dzieci lub, na przykład, diabetyka, jest to dość częste zjawisko.
Może słyszałeś o „zwiększonym acetonie" u małych dzieci? Które, aby powrócić do stanu normalnego, musisz kapać glukozę lub, jeśli stan pozwala ukraść słodki kompot na łyżeczkach (ponieważ jakiekolwiek duże tomy powodują wymioty) przez kilka dni? Ten Ketoacidoza - Zwiększona zawartość ciał ketonowych z utlenianiem krwi, którą staramy się sztucznie wywołać dietę.
Po drugie: uzyskanie energii z ciał ketonowych w chemicznie jest zupełnie inne w porównaniu z glukozą. Przy normalnym odżywianiu, ta ścieżka jest rzadko zaangażowana, niezbędne enzymy są niewiele.
Dlatego przejście między zwykłymi a keto-dietami może być ciężkie. Ale i przyciąga sportowców-keto-diet trenuje ścieżkę energii z tłuszczów, a następnie ciało jest łatwiejsze do odbudowy.
Dieta ketogeniczna i nadmiar masy ciała
Wszystko tutaj wygląda bardzo optymistycznie. W tym badaniu, przez rok na Keto-Dita, osoby z otyłością spadły o 19, 9 kg, a osoby o tej samej otyłości, ale po prostu zmniejszyły kalorie-7 kg. Ponadto waga po przejściu z Keto z powrotem na zwykłą moc stawała się spada.
W podobnym badaniu, które trwało dwa lata, na keto-dita uczestnicy spadli o 12, 5 kg głównie z powodu tłuszczu, ich objętość talii spadła, a w tym samym czasie ludzie stracili tylko 4, 4 kg na normalnej diecie.
Na keto-dita, w połączeniu z treningiem, uczestnicy stracili na wadze z powodu tłuszczu. W tym samym czasie grupa kontrolna z regularnym odżywianiem i tym samym treningiem zyskała na wadze. Zawartość kalorii w diecie w obu grupach nie była ograniczona.
Przegląd publikacji na temat skuteczności diety ketogenicznej w otyłości potwierdza jej skuteczność i przedstawia kilka ważnych ostrzeżeń:
- Pamiętaj, aby kontrolować pracę nerek;
- Ważne jest schludne, stopniowe przejście do keto-diety i powrót do tradycyjnego odżywiania;
- Czas trwania może wynosić od dwóch tygodni do roku lub więcej (zwykle sztywne ograniczenie odbioru węglowodanów - mniej niż 5% kalorowania dnia - jest przepisywane przez ograniczony okres, bardziej miękkie opcje - przez kilka miesięcy lub dłużej);
- Dieta keto jest leczeniem otyłości, a podejście do niej powinno być jak każdy inny lek, z kontrolą państwa i nadzorem lekarza.
Dieta keto i wyniki sportowe
Na podstawie cech metabolizmu glukozy i ciał ketonowych można założyć, że tradycyjna dieta z dużą ilością węglowodanów lepiej zapewnia potrzeby organizmu podczas krótkich obciążeń o wysokiej intensywności.
A keto-diet trenuje zdolność do przyjmowania energii z tłuszczu, poprawę tolerancji i powoduje długie obciążenia o niskiej intensywności. Cóż, jednocześnie kilogramy są wyraźnie ułatwione kilogramami. Badania częściowo to potwierdzają.
Na przykład w grupie sportowców zajmujących się spacerem sportowym, po trzech tygodniach keto-diety, VO2max wzrosła, ale wyniki pogorszyły się, ponieważ potrzebne są więcej tlenu do utleniania ciał ketonowych. W grupie diety z okresowo lub stale dostępnymi węglowodanami z tym samym treningiem poprawiły się.
Jak się spodziewaliśmy, nawet krótkoterminowa (4 dni) dieta keto pogarsza wyniki w ćwiczeniach o wysokiej intensywności.
Po 12 tygodniach sportowcy zaangażowani w sportowców wytrzymałościowych, masa 5, 9 kg zmniejszyła się, ilość tłuszczu podskórnego spadła, poziom ciał ketonowych wzrósł 5 razy, ale wyniki w treningu usztywniania (w porównaniu z grupą kontrolną, która otrzymała zwykłą ilość węglowodanów) nie zmieniła się. Być może ze względu na fakt, że podczas ćwiczeń testowych grupa na suszonej wodzie keto-czerwono z elektrolitami i napojami z grupy kontrolnej.
Połączenie podnoszenia mocy i keto-dietów pomaga skutecznie usuwać tłuszcz przy jednoczesnym utrzymaniu wskaźników sportowych (badań) i jest logiczne nie nadaje się do rekrutacji masy mięśniowej.
Całkowity:
- Dieta keto zwiększa VO2 Max, świetnie nadaje się do sezonu treningowego z naciskiem na wytrzymałość, gdy panuje długoterminowy trening o niskiej intensywności.
- Duże objętości treningowe w połączeniu z keto-dietem zmniejszają ilość tłuszczu, masy i uszkodzenia mięśni po obciążeniu (ponieważ mleczan nie powstaje z ciał ketonowych).
- Z drugiej strony spadek rezerw glikogenu i niski aktywność enzymów dzielących się pogarsza wyniki pracy prędkości.
Dieta ketogeniczna i różne choroby
Kiedy pojawił się tylko keto-diet (i był to 1920, wówczas ludzie nie cierpieli z powodu otyłości, cieszyli się z niego), zyskał popularność jako skuteczny sposób złagodzenia państwa w padaczce. Teraz jest również stosowany jako dodatkowe leczenie leków padaczkowych, które są trudne do leczenia lekiem, chociaż działa na poziomie molekularnym - nie pozostaje całkowicie zrozumiałe.
U pacjentów z cukrzycą drugiego typu (nie zależnego od insuliny) dieta keto okazała się skuteczna (lepsza niż zwykła dieta niskokaloryczna) oraz dość bezpieczny sposób na zmniejszenie masy ciała i kontrolę poziomu glukozy krwi.
Dieta keto pomaga również w zespole policystycznych jajników, zmniejszając zarówno objawy psychiczne, jak i fizjologiczne.
Skutki uboczne
Dieta keto nie jest najbardziej fizjologiczną dietą, bardzo modyfikuje metabolizm, zmuszając go do pracy w trybie „rezerwowym", który przy zwykłym odżywianiu jest niezwykle rzadki.
Dlatego często występują różne nieprzyjemne odczucia, szczególnie przy przejściu na dietę keto i odwrotnie. Najczęstsze to ból głowy, nudności, wymioty, zaburzenia stolca, ból pleców.
Metabolizm mineralny i tłuszczu, tworzenie kamieni nerkowych, kwasicy metabolicznej (zmiana pH krwi po stronie kwaśnej) są rzadziej możliwe. U dzieci i osób z upośledzoną wrażliwością na insulinę kwasica może osiągnąć krytyczne znaczenia, prowadząc do śpiączki.
Aby zapobiec tym skutkom niepożądanym, podczas keto-dietów musisz wziąć witaminy, minerały, białko, pić dużo wody, a jest wiele warzyw. Możliwe jest włączenie leków do diety.
Który jest przeciwwskazany w keto-diecie
Przede wszystkim osoby z wrodzonym zaburzeniami metabolizmu tłuszczu. Jeśli to masz, najprawdopodobniej o tym wiesz. Ale sprawdzenie tego nie zaszkodzi.
Keto-diet jest również zabroniony osobom z porfirią i niedoborem pirut-karboksylaz (przepraszam za takie słowa tutaj, ale znowu, jeśli dana osoba ma jakąkolwiek z tych diagnoz, zobaczy go i nie ryzykuje zdrowia u keto-diety).
W przypadku osób z cukrzycą drugiego typu przyjmowanie sodu-glukozy typu 2 typu 2. Powinny one zmienić leczenie lub unikać keto-diety.
Razem: co, dla kogo i jak jeść i czy w ogóle tego potrzebujesz
Dieta keto jest naprawdę bardziej skuteczna niż proste ograniczenie kalorii pomaga zmniejszyć ciężar tłuszczu w ciele bez utraty mięśni. Pomaga także w niektórych patologiach hormonalnych.
Moc o niskiej zawartości węglowodanów stymuluje ścieżkę do uzyskania energii z tłuszczów, dzięki czemu ciało łatwiej jest odbudować na tej wersji metabolizmu z długotrwałymi obciążeniami o niskiej intensywności. Wyniki się nie zmieniają, a czasem nawet się pogarszają. W sprincie zawsze się pogarszają. Dieta keto powinna być praktykowana w połowie sezonu treningowego, kiedy ważne start są daleko, tomy są duże, a prędkości są niskie.
Przed zmianą rodzaju mocy musisz upewnić się, że masz wszystko w celu wymiany tłuszczów. Wejście do diety i wyjście z niej powinno być stopniowe, z starannym monitorowaniem studni. Podczas diety ważne jest, aby pić dużo wody, warzywa, witaminy i pierwiastki śladowe.
Lepiej jest traktować keto-diet nie jako dietę, ale jako zdarzenie medyczne, które wymaga stałej laboratorium i najlepiej kontroli medycznej.
Jako bezpieczniejsza opcja z bliskimi wynikami, oferujemy dietę o niskiej zawartości węglowodanów (w której około 10% dziennej diety to węglowodany) z okresowym włączeniem do diety użytecznych produktów węglowodanów, takich jak pełne ziarna. Ma mniej skutków ubocznych, a wyniki są bliskie.
A jako eksperyment spróbuj usunąć szybkie węglowodany z diety. Jest z nich wiele szkód, nie ma korzyści (z wyjątkiem radości smacznego zjedzonego ciasta), waga spadnie, jednocześnie dowiesz się, co to jest z ograniczeniem węglowodanów - udany eksperyment ze wszystkich stron!
Biegnij dużo, jedz smaczne i bądź zdrowy!