Czy jest tak dobrze i kto jest przeciwwskazany - przygotowywanie się do lata, zanim będzie za późno
Wiosną we wszystkich biurach w kraju kobiety dzielą się tajnymi dietami, które z pewnością pomogą.
Głównymi zaletami diety japońskiej dla mieszkańców naszego kraju są jej względna dostępność i czas trwania. Żadnych skomplikowanych i drogich składników, tylko dwa tygodnie ograniczeń - a teraz popisujesz się w dżinsach, które wcześniej nie były zapinane. Aby jednak zostać wielką gejszą, musisz ściśle przestrzegać menu.
Krótko o głównych
Czas trwania diety to 14 dni. Jest to niskokaloryczne menu białkowe, możesz ćwiczyć takie odżywianie nie więcej niż 2 razy w roku. Średni wynik z diety japońskiej to 5-8 kg w 2 tygodnie. To menu nie jest odpowiednie dla kobiet w ciąży, karmiących piersią, z zapaleniem żołądka i wrzodami, a także dla osób z chorobami wątroby, nerek i serca. Przed rozpoczęciem diety należy skonsultować się z lekarzem.
Oryginał czy spekulacja?
Egzotyki nie będzie – wszystkie produkty dozwolone na japońskiej diecie są nam od dawna znane. To zdecydowany plus, ponieważ ryzyko alergii jest zminimalizowane, a niezbędne składniki do gotowania można kupić w każdym supermarkecie.
Nie wiadomo dokładnie, dlaczego ta dieta nazywa się japońską. Według niektórych źródeł wymyślono go w tokijskiej klinice, według innych nazwa została zainspirowana prostotą i przejrzystym planem żywieniowym, który daje oczekiwany, inspirujący efekt (zupełnie po japońsku: postępuj zgodnie z zasadami, spróbuj swojego najlepiej i zostaniesz nagrodzony).
Dieta japońska jest popularna na całym świecie, charakteryzuje się umiarem w składzie i kaloryczności dozwolonych pokarmów, co również nawiązuje do tradycyjnej diety dalekowschodniej. Japońska dietetyk Naomi Moriyama jest przekonana, że młodość i długowieczność jej rodaków pozwala im na utrzymanie stosunkowo niewielkiej ilości węglowodanów w codziennym jadłospisie i małych porcji.
Według Moriyamy Japończycy spożywają średnio o 25% mniej kalorii niż mieszkańcy jakiegokolwiek innego kraju. Na przykład w Japonii nie ma zwyczaju jeść chipsów ziemniaczanych, czekolady, słodyczy, a Japończycy na ogół dowiedzieli się o maśle dopiero na początku XX wieku od Europejczyków i nadal traktują je z podejrzliwością. Oznacza to, że wybór zdrowej żywności z umiarem jest narodową cechą kultury Japonii. A japońska dieta przez 14 dni w pełni spełnia ten wymóg, pomimo formalnych różnic w stosunku do zwykłej diety zwykłych mieszkańców państwa Pacyfiku.
„Samurajskie" zasady japońskiej diety
Główną substancją sycącą w diecie jest białko pozyskiwane z jaj kurzych, kurczaka, wołowiny, ryb oraz produktów mlecznych. Węglowodany są obecne w krakersach i niektórych dozwolonych warzywach, tłuszcze są w oliwie z oliwek, która może być używana do gotowania i sosów sałatkowych, a także w mięsie i rybach.
Błonnik znajduje się w obfitości w warzywach i owocach, których ilość nie jest nawet regulowana w niektóre dni diety, więc żołądek najprawdopodobniej dobrze wykona swoją pracę. Kawa i zielona herbata nie tylko dodają energii, ale również zawierają zdrowe antyoksydanty (dlatego ważne jest, aby wybierać wysokiej jakości herbatę i kawę, zawsze naturalne, bez aromatów i dodatków).
Jednak takiej diety nadal nie można nazwać zbilansowaną, a przestrzeganie jej dłużej niż dwa tygodnie jest niebezpieczne dla zdrowia. Ale nawet w ciągu tych 14 dni Twój organizm może źle zareagować na zmniejszenie ilości węglowodanów w menu: w tym przypadku odczujesz bóle ciała, osłabienie i ból głowy. Następnie musisz płynnie porzucić ścisłe menu i skonsultować się z lekarzem.
Szczególnie ważny jest reżim picia na japońskiej diecie. Pij dużo czystej niegazowanej wody o temperaturze pokojowej, aby nie tylko poprawić uczucie sytości żołądka, ale także zapewnić eliminację przetworzonych białek zwierzęcych.
Głównym warunkiem powodzenia japońskiej diety jest ścisłe przestrzeganie jej planu. Nie można pomylić dni i do woli zamieniać jeden produkt na inny, nawet podobny. Jedynym wyjątkiem może być tylko poranna kawa - można ją zastąpić filiżanką zielonej herbaty bez cukru. Wskazane jest odmawianie soli przez cały czas trwania diety, ale jeśli zakaz ten jest krytyczny dla twoich kubków smakowych, dodawaj sól do jedzenia minimalnie.
Niewielka liczba posiłków dziennie (tylko trzy zamiast zdrowszych 5-6) i brak przekąsek również mogą być trudne na japońskiej diecie, przygotuj się na to. Zjedz obiad co najmniej kilka godzin przed snem, a poranek zacznij od szklanki wody na pusty żołądek - to jest dobre dla metabolizmu i pozwala lepiej znosić brak śniadania.
Ponieważ japońska dieta jest surowa, wysoce niepożądane jest wchodzenie do niej z zatoki. Jeśli zdecydujesz się schudnąć przy takim jadłospisie, nastaw się psychicznie i przygotuj swoje ciało przynajmniej na kilka dni przed rozpoczęciem diety, rezygnując ze słodyczy, fast foodów i zmniejszając zwykłą wielkość porcji.
14-dniowa lista zakupów diety japońskiej
- Kawa ziarnista lub mielona - 1 opakowanie
- Zielona herbata ulubionej odmiany (bez dodatków i aromatów) - 1 opakowanie
- Świeże jaja kurze - 2 tuziny
- Filet z ryby morskiej - 2 kg
- Chuda wołowina, filet - 1 kg
- Filet z kurczaka - 1 kg
- Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia - 500 ml
- Kapusta biała - 2 widelce średniej wielkości
- Świeża marchewka - 2-3 kg
- Cukinia, bakłażan - łącznie 1 kg
- Owoce (oprócz bananów i winogron) - łącznie 1 kg
- Sok pomidorowy - 1 l
- Kefir - 1 l
- Cytryny - 2 szt.
Menu dla mrozoodpornych
Skład japońskiej diety jest często porównywany do „diety chemicznej" – planu posiłków wymyślonego przez amerykańskiego lekarza Osamę Hamdiy w celu leczenia otyłości u diabetyków. Podobnie jak dieta Hamdia, dieta japońska wykorzystuje efekt drastycznego zmniejszenia spożycia węglowodanów przy jednoczesnym zwiększeniu białka. W efekcie następuje odbudowa chemii procesów metabolicznych organizmu, nagromadzony tłuszcz szybko się spala, a wzmocnione mięśnie zapobiegają tworzeniu się nowych.
Na japońskiej diecie nie są dozwolone żadne zmiany w harmonogramie i diecie. Jeśli chcesz uzyskać wynik, musisz ściśle przestrzegać harmonogramu diety.
Pierwszy dzień
Śniadanie: kawa bez cukru i mleka.
Obiad: 2 jajka na twardo, gotowana kapusta z olejem roślinnym i szklanka soku pomidorowego.
Kolacja: 200 g gotowanej lub smażonej ryby.
Drugi dzień
Śniadanie: kromka chleba żytniego i kawa bez cukru.
Obiad: 200 g gotowanej lub smażonej ryby z gotowaną kapustą i olejem roślinnym.
Kolacja: 100 g gotowanej wołowiny i szklanka jogurtu.
Trzeci dzień
Śniadanie: kromka chleba żytniego suszonego w tosterze lub przaśny biszkopt bez dodatków, kawa bez cukru.
Obiad: cukinia lub bakłażan smażone na oleju roślinnym, w dowolnej ilości.
Kolacja: 200 g niesolonej gotowanej wołowiny, surowa kapusta w oleju roślinnym i 2 gotowane jajka.
Czwarty dzień
Śniadanie: mała świeża marchewka z sokiem z jednej cytryny.
Obiad: 200 g gotowanej lub smażonej ryby i szklanka soku pomidorowego.
Kolacja: 200 g dowolnego owocu.
Piąty dzień
Śniadanie: mała świeża marchewka z sokiem z jednej cytryny.
Obiad: gotowana ryba i szklanka soku pomidorowego.
Kolacja: 200 g dowolnego owocu.
Szósty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru.
Obiad: niesolony gotowany kurczak (500 g) z sałatką ze świeżej kapusty i marchewki w oleju roślinnym.
Kolacja: mała świeża marchewka i 2 jajka na twardo.
Siódmy dzień
Śniadanie: zielona herbata.
Obiad: 200 g niesolonej gotowanej wołowiny.
Kolacja: 200 g owoców lub 200 g gotowanej lub smażonej ryby lub 2 jajka ze świeżą marchewką w oleju roślinnym lub gotowana wołowina i 1 szklanka kefiru.
ósmy dzień
Śniadanie: kawa bez cukru.
Obiad: 500 g gotowanego kurczaka bez soli i surówki z marchewki i kapusty w oleju roślinnym.
Kolacja: świeże małe marchewki z olejem roślinnym i 2 jajka na twardo.
Dzień dziewiąty
Śniadanie: średnia marchewka z sokiem z cytryny.
Obiad: 200 g gotowanej lub smażonej ryby i szklanka soku pomidorowego.
Kolacja: 200 g dowolnego owocu.
dziesiąty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru.
Obiad: 50 g sera, 3 małe marchewki w oleju roślinnym i 1 gotowane jajko.
Kolacja: 200 g dowolnego owocu.
Jedenasty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru i kromka chleba żytniego.
Obiad: cukinia lub bakłażan smażone na oleju roślinnym, w dowolnej ilości.
Kolacja: 200 g gotowanej wołowiny bez soli, 2 gotowane jajka i świeża kapusta w oleju roślinnym.
Dwunasty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru i kromka chleba żytniego.
Obiad: 200 g gotowanej lub smażonej ryby ze świeżą kapustą w oleju roślinnym.
Kolacja: 100 g gotowanej niesolonej wołowiny i szklanka kefiru.
Trzynasty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru.
Obiad: 2 jajka na twardo, gotowana kapusta w oleju roślinnym i szklanka soku pomidorowego.
Kolacja: 200 g gotowanej lub smażonej ryby w oleju roślinnym.
czternasty dzień
Śniadanie: kawa bez cukru.
Obiad: ryba gotowana lub smażona (200 g), świeża kapusta z oliwą z oliwek.
Kolacja: 200 g gotowanej wołowiny, szklanka jogurtu.
Uważa się, że taka dieta jest jedną z najdłużej grających, a uzyskany na niej wynik może trwać nawet trzy lata. Ale oczywiście sen pozostanie nieosiągalny, jeśli po zakończeniu ograniczeń zaczniesz się przejadać.
Szybko nie znaczy dobrze
Należy zauważyć, że wśród ekspertów panuje również opinia, że diety, które mają swoją nazwę najczęściej nie działają, a nawet szkodzą. Endokrynolog i dietetyk Irina Tatarnikova twierdzi, że utrata wagi powinna być stopniowa, a kardynalne odżywianie hipokaloryczne samo w sobie prowadzi do załamań, a nawet może powodować depresję. Faktem jest, że człowiek zaczyna skarcić się za słabość, ale w rzeczywistości jego dieta była po prostu niezrównoważona.
„Tutaj stosuje się diety o wyjątkowo niskiej liczbie kalorii, głodzenie, na które człowiek nie jest gotowy. Dlatego ekstremalne metody są skuteczne tylko na początkowym etapie, ale potem nastąpi awaria - i waga wróci z nawiązką - mówi ekspert.
Dietetyk wyjaśnia również, że dla większości ludzi długie przerwy między głównymi posiłkami, takie jak pomijanie śniadania, prowadzą do przejadania się podczas kolacji.
- Nie próbuj schudnąć - na ogół musisz zapomnieć o tym zdaniu, ponieważ próbując - od słowa „tortury" i schudnąć - od słowa „zły". Mówiąc to, nie przygotowujemy się do pozytywnej utraty wagi, podsumowuje dietetyk. Irina radzi myśleć, że ograniczając się bez fanatyzmu, przede wszystkim stajemy się zdrowsi.